沙县是中国有名的美食之乡，沙县风味独特的小吃在全国都很有名。沙县小吃作为一种家喻户晓的国内小吃，在政府部门的大力支持下，得到了很好的推广，并在全国范围内广受欢迎地建立了附属品牌。许多投资特许经营者从中看到商机，形成了投资沙县小吃的理念，不少人都是纷纷从外地赶来想要投资这个品牌。沙县小吃是我国有名的地域性小吃，早在宋朝的时候就已经闻名于当时的中国，传承至今度过了百年的地域性文化，而今在国内的各大城市都是有着门店的开放，原则是让顾客放心享用，在杭州也有着众多的门店。那么杭州沙县小吃店店里面有哪些好吃的?下面就跟着小编来详细的了解一下。

　　1、沙县拌面作为沙县小吃的招牌菜，当然要第一个介绍。沙县拌面的灵魂，自然是它的花生酱。外面的拌面，一般是配料厂加工好的成品用香油化开。而沙县本地有几家老店，是自己把花生炒熟磨碎后熬成花生酱酱，这样的酱更加香醇浓郁。

　　2、沙县烧麦沙县烧麦源于山西太原，是一种以烫面为皮，裹着各种馅料，再上笼蒸熟的小吃。不同于其他地方的是，沙县烧麦的馅是用粉丝、肉丁、笋丁、香菇丁等材料做成的，非常的鲜美。吃的时候再蘸着沙县独特的豆豉油，鲜香爽滑，非常好吃。

　　3、芋饺沙县盛产芋子，芋饺自然也非常有名。煮熟的芋子捣烂后加入木薯粉，揉成细腻嫩滑芋饺皮。包着猪肉丁、葱、香菇、笋干做成的内馅，做出来的芋饺，鲜香软糯，滑溜可口，非常美味。

　　4、喜粿喜粿是沙县独特的一道风味小吃，沙县人每逢立夏就要吃喜粿。喜粿的制作工艺非常复杂，用泡了一夜的红米磨成米浆，成型后再包入韭菜瘦肉做成的馅，上蒸笼蒸熟。蘸着沙县的豆豉油一起吃，粿香爽口，油香四溢，非常美味。

　　5、沙县扁肉作为拌面的好搭档，扁肉当然是沙县必不可少的一道小吃。沙县的扁肉皮薄而滑，肉馅用猪后腿上紧致的瘦肉，经过上千次的敲打，口感才能这么爽脆。汤头用的是猪骨熬成的清汤，非常的鲜美。拌面和扁肉合称BB套餐，一直是沙县小吃的招牌菜，到沙县一定要吃一下正宗的。

　　6、豆腐丸豆腐丸应该在外面不常见，但是这才是沙县人所喜爱的。豆腐丸滋味鲜美，口感棉柔，带有豆腐本身的鲜酸味道。但是也因为这个味道，所以很多人吃不惯。到了沙县本地，不妨去尝个鲜。

　　7、沙县板鸭沙县板鸭源于南平的建瓯板鸭，经过沙县本地的改良，更加具有风味。板鸭用的是本土饲养的半番鸭制作，肉质结实，肥而不腻，色泽黄润。吃的时候，不用加其他调料，只要在沸水上蒸十分钟就可以吃了，味道咸淡适中，营养非常丰富。

　　8、米冻皮米冻皮类似于北方的凉皮。把籼米磨成柔滑的粉浆，蒸成薄薄的粉皮，再切成一条条，拌上调味料就可以吃了。沙县的米冻皮有着天然大米的香味，吃起来爽滑感不粘牙，非常美味。

　　创业找项目，就上沙县小吃官网，本网站刊载的文章及图是为了介绍餐饮加盟、餐饮资讯、餐饮培训而设，仅供读者个人学习和参考，有部分作品适当引用他人已发表的作品，若相关版权人不同意引用其作品，请联系本站删除，谢谢您对沙县小吃加盟网的支持!